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Durante los primeros ocho meses del año, Argentina importó cerca de 49.000 millones de dólares, de los cuales un 15% correspondió a bienes de consumo, una categoría que incluye desde uvas hasta remeras, medicamentos e implantes dentales. Dentro de este segmento, se observa qué alimentos frescos adquieren los argentinos en el exterior.
Según el INDEC, las importaciones de alimentos se dividen en dos grandes grupos: básicos y elaborados. En el caso de los básicos, que comprenden frutas, verduras y pescados, se registraron compras por 556 millones de dólares, un aumento del 3,4% respecto a 2025. Por su parte, los alimentos elaborados, como atún o café, sumaron importaciones por 1.068 millones de dólares, lo que representa un crecimiento del 10%.
Entre los alimentos frescos más importados, las bananas ocupan el primer lugar, representando el 35% de este segmento con 201 millones de dólares adquiridos hasta la fecha, aunque con una caída del 3,7% en comparación con el año anterior.
En segundo lugar figuran las paltas, una fruta que se consume como verdura y cuya popularidad aumentó junto con la oferta de “avocado toast” en los cafés de especialidad, especialmente en Buenos Aires. Las importaciones de palta alcanzaron los 88 millones de dólares, un incremento del 12,6% respecto a 2025, y constituyen casi el 16% de los alimentos frescos importados.
El tercer puesto lo ocupa el salmón fresco, proveniente del Pacífico o del Danubio, cuya importación creció casi un 30%, sumando 38 millones de dólares.
A continuación, se encuentran las uvas sin semillas, con un crecimiento del 16%, alcanzando los 19 millones de dólares. En quinto lugar aparece la yerba canchada, que es uno de los pocos productos cuya importación disminuyó, con una baja del 7% y compras por 15 millones de dólares. Asimismo, las almendras sin cáscara experimentaron una caída del 26%, manteniendo el mismo monto importado.
El kiwi se sitúa en el séptimo lugar, consolidado en el mercado local, con una importación que aumentó un 15%, llegando a 13 millones de dólares. Los frutos rojos, como frambuesas, moras y zarzamoras, registraron un incremento del 32%, sumando 12 millones de dólares.
En el noveno y décimo puesto se encuentran productos no gourmet, sino ingredientes que los fabricantes de alimentos elaborados importan para complementar la producción local: papas y tomates. Las importaciones de papas crecieron un 313%, alcanzando los 10 millones de dólares, mientras que las de tomates aumentaron un 18%, totalizando 9 millones.
Finalmente, las nueces o castañas de cajú sin cáscara disminuyeron sus compras en un 3%, y en el undécimo puesto figuran los pistachos, también sin cáscara. La importación de este producto, muy valorado en la industria del chocolate, creció un 134%, alcanzando los 8 millones de dólares.
